Esta es una información muy pequeña en libertad.
Aquí no ocultamos nada.
¿Alguna vez ha visto los dibujos animados de Popeye?
Si alguna vez comió espinaca pensando que iba a ser fuerte como el marinero Popeye, te habrás dado cuenta de que esta planta no es tan potente como promete el marinero en los dibujos animados.
El mito de la espinaca comenzó con un desastre hace mucho tiempo, en 1870, la participación de un investigador estadounidense, el Dr. E. von Wolf.
Un artículo publicado por él salió con un error de escritura: falta una coma en el número que indica la cantidad de hierro espinacas.
El resultado fue que las verduras parecía que era diez veces más hierro de lo que realmente tenía.
El hierro es un mineral importante para el cuerpo humano y la falta de ella provoca anemia por deficiencia de hierro, una enfermedad que por lo general deja a la persona sin hambre, cansado, pálido, dispuestos a trabajar duro y aprender.
Sólo en 1937 los químicos alemanes han decidido volver a investigar la planta milagrosa y corregido el error.
Pero Popeye ya estaba por ahí propagando el mito de la espinaca.
El personaje apareció en 1929, en los cómics, y en 1933 actuó por primera vez en dibujos animados.
Aparte de la espinaca no tienen tanto hierro se creía, todavía tiene una sustancia llamada ácido oxálico, lo que impide la absorción de hierro, de modo que se elimina en las heces.
Además, una gran cantidad de este ácido en la sangre puede contribuir a la formación de cálculos renales y otros trastornos.
Por lo tanto no se debe consumir una gran cantidad de este ácido si la persona tiene una enfermedad renal o la artritis reumatoide.
Además de esto, algunos nutricionistas dicen que la espinaca cocida se debe comer en el tiempo, por si se almacena en el refrigerador puede ser la producción de sustancias tóxicas.
Ahora que sabes la verdad sobre las espinacas no creo que se pueda cortar de su menú y, finalmente, deshacerse de él.
La comida favorita de Popeye el marino tiene antioxidantes, así como muchas vitaminas.
Una taza de espinaca cruda proporciona toda la vitamina A que necesita una persona por día y casi la mitad de la cantidad de vitamina C al día recomendado por los médicos.
También proporciona ácido fólico, un nutriente importante para mujeres embarazadas o que están planeando quedar embarazada, ya que ayuda a prevenir defectos neurológicos en el bebé.
Y el hierro en las espinacas y todos los vegetales se absorbe mejor si se come la misma comida, carne o alimentos con alto contenido en vitamina C, como acerola, piña, kiwi, naranja, limón, pimiento, col o los tomates, que son estimulantes.
Esta combinación es esencial para los aficionados de la dieta vegetariana.
La espinaca se debe consumir, sin embargo, con cuidado y moderadamente.
En grandes cantidades, puede ser de hasta efectos tóxicos, especialmente cuando se consume con alimentos ricos en calcio.
En 1951, en los niños recién nacidos murieron al tomar batido de leche con espinacas.
El objetivo era enriquecer la bebida con el hierro.
Por lo tanto, no es una exageración, especialmente con niños muy pequeños.
Para disfrutar mejor los nutrientes de la espinaca, la consumen crudos o cocidos al vapor rápidamente.
Nota: Este blog es sobre remedios caseros. Estos no sustituyen a un especialista. Consulte siempre a su médico.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario